1. Topic
2. 楊媽媽藥膳
3. 免疫力
   1. 簡單解釋 就是避免不好疾病發生的能力
   2. 身體能夠抵抗外來物質傷害的程度
   3. 用人體體內本來就具備用來對抗變化的力量。 當面對不論外來或是自體的變化， 都能讓身體達到平衡，不容易生病、罹癌。
   4. 功能
      1. 找到外來侵入人體的病菌、病毒或是過敏物質等等， 然後殺死或是排除它們
      2. 進而修復體內受傷的細胞，治療疾病或是身體傷害，消除疲勞等。
      3. 化身體的新陳代謝，防止身體機能的低落與細胞組織的老化。
   5. 人體的 免疫系統
      1. 構成
         1. 中樞免疫器官（胸線、骨髓）
         2. 外周免疫器官（淋巴腺、脾臟）
         3. 吞噬細胞系統（單核、多核）
         4. T淋巴細胞和B淋巴細胞
         5. 免疫球蛋白
         6. 免疫調節因子
         7. 補體系統
      2. 主要的功能是與身體的非特異性防禦機制 來共同保護人體、防禦感染或其他腫瘤的產生。
4. 造成人體免疫力低下 的5大主因
   1. 疾病因素
      1. 慢性疾病（糖尿病、高血壓等）、 疾病急性（感冒、病毒感染、細菌感染）、 遺傳性疾病（例如罕見疾病）等
      2. 常造成人體免疫差、抵抗力弱，最需要細心調養。
   2. 電磁波
      1. 吹風機、電視螢幕、電腦、手機、微波爐等等 高科技用品的充斥
      2. 若能回歸越自然的生活方式 進而減低任何電磁波暴露的可能性， 勢必對於健康更有多一分的保障。
   3. 環境毒物
      1. 如二氧化碳、戴奧辛、重金屬(汞、鉻)、 環境污染物(環境荷爾蒙)等
      2. 不會引起急性中毒，或者立即對身體造成傷害， 卻足以使我們的防禦細胞承擔著負荷
      3. 當做預防性的處理。 例如自身的環保意識，可以減少資源的過渡浪費和使用。
   4. 藥物濫用
      1. 藥物在防禦的正常進程中，會產生強烈的干預性， 長時間會削弱人體的防禦力，對身體造成負擔。
   5. 生活形態
      1. 作息不正常、過勞、緊張、生活壓力等 無形精神壓力來源
      2. 身體一旦出現過度壓力反應， 自律神經和內分泌系統就會出現機能失調， 因而出現各種症狀反映出來。
5. 自律神經
   1. 由交感神經與副交感神經組成， 細密地分佈在全身的各部位
   2. 由腦下垂體來掌管， 負責身體的平衡、抗拮之用
   3. 兩者平衡，還得同時調整身體節奏， 並且自然反應外來的刺激促使身體保持最佳狀態
   4. 自律神經失調症
      1. 就是自律神經系統產生失調，引起全身性不適的情況
      2. 患者常會出現 心跳、氣喘、頭暈、肩頸部僵硬、 容易疲勞、發冷發熱或心情低落……等症狀
      3. 患者總感覺 身體不對勁，情緒鬱悶，對所有事情都提不起精神
      4. 醫生無法明確做出「異常」的判斷
      5. 常見的三大族群
         1. 國高中的學生族群， 面對青春期身心的變化及學業壓力
         2. 上班族的工作壓力
         3. 更年期婦女的賀爾蒙失調
      6. 除了明確疾病必須迅速就醫外， 盡可能使生活規律而正常，更要適時抒解壓力、消除緊張的生活， 才有可能使這個隱形的疾病發生的可能性降至最低。
6. 如何保健身體 做到提升免疫力？
   1. 1.改變生活形態： 養成良好生活作息、不熬夜， 工作盡量在上班時間內完成不過度疲勞等， 降低緊張壓力的負擔，排出壓力、常保好心情， 可讓免疫系統免於受到破壞。
   2. 2.避免不良攝取： 飲食做到均衡，均衡的攝取各大類食物， 尤其要加強一日五蔬果的蔬果類攝取， 改變飲食習慣，不吃高油脂、高熱量、高醣食物， 可去除有害免疫系統的不良物質。
   3. 3.多運動： 建議每週運動三次、每次三十分鐘、心跳可以達到130下。 不論是半小時的慢跑或散步，經常性的運動都可以 讓身體的免疫系統和新陳代謝常保最佳狀態。
   4. 4.適度補充營養保健品： 每天適量補充維生素和礦物質補充品，可以讓細胞保持活化， 免於受到自由基等外來物質的入侵，維持身體每天需要運作的能量。
   5. 5.適時健康檢查： 檢查是發現異狀的第一步， 健康檢查可以得知身體哪些需要注意的事項， 進而提早做預防或治療的準備。
7. 提高免疫力的祕訣
   1. 每天半小時泡澡消除疲勞增強抵抗力
   2. 笑臉迎人心情佳
   3. 音樂能舒緩人心
   4. 腹式呼吸
   5. 隨時檢測　為健康把關
8. 建構免疫系統的 重要成分
   1. 蛋白質
   2. 維生素A
   3. 維生素C
   4. 維生素E
   5. 維生素B群
   6. 礦物質種類
9. 增強免疫力延緩老化的 飲食原則
   1. 1.營養均衡： 充足而不過量，必須均衡攝食各類食物，不可偏食。 每日的飲食應該涵蓋六大類食物 （五穀根莖類、油脂類、蛋豆魚肉類、奶類、蔬菜類、水果類）， 食用的份數可依照個人不同的熱量需求來變化。
   2. 2.多攝取優質蛋白質： 例如動物性蛋白質的深海魚類，植物性蛋白質的豆類等。
   3. 3.多選擇抗氧化食物： 例如柑橘類、大蒜、番茄、綠葉蔬菜、高麗菜等， 可對抗體內自由基，減少自由基對細胞的傷害。
   4. 4.減少壓力： 過多的壓力會造成免疫系統的負擔， 多運動、轉移負面想法、有意呼吸來減緩壓力，消除緊張感。
   5. 5.避免不良生活習慣： 減少抽菸、酗酒、熬夜等生活， 多喝水、多休息，保持睡眠充足， 保持心情愉悅。
10. 增強免疫力的 10種食材
    1. 黑豆
    2. 菇類
    3. 高麗菜
    4. 優酪乳
    5. 花椰菜
    6. 大蒜
    7. 綠茶
    8. 海藻
    9. 番茄
    10. 洋蔥
11. 抗老化的 10種食材
    1. 芝麻
    2. 南瓜子
    3. 柑橘類
    4. 蘆筍
    5. 青椒
    6. 胡蘿蔔
    7. 杏仁
    8. 全麥製品
    9. 奇異果
    10. 雞蛋